食品和饮料行业

 

一.  适用于食品和饮料行业的- MES4FB ”Cloud MES for Food & Beverage”

 

  MES4FB为决策者提供了中控?#25945;ǎ?#23454;现最高水?#25945;?#39640;产品质量和安全性的新方法,同时降低企业成本和提高盈利能力。通过MES4FB,我们可以确保在各种知名制作公司中实现更高效的运营管理。

 

  MES4FB 制造执行系统- 能满足啤酒厂(Brewery)、化学品(Chemicals)、动物饲料(Animal feed)、饮料(Beverage)、乳制品(Dairy)、食品(Food)和制药(Pharmaceutical)等行业特有的要求,如下图所示。

 

行业特征及特有的功能

Pharmaceutical industry制药业

◆  良好的生产规范,版本检查/配方

◆  验证

◆  符合cGMP的文档

◆  ISA S88

◆  批次可追溯性

Chemicals industry 化学工业

◆  批处理和混合处理

◆  多种产品工厂

◆  并行生产流程

◆  制造商规格和基本配方

◆  QM / LIMS

Brewing industry 酿造业

◆  植物大小各不相同

◆  集团范围的QM规范

◆  更高的质量保证

◆  更精益的生产计划

◆  国际运营设施对照

Food industry 食品工业

◆  多品种来源同一个地区

◆  WS食品

◆  不同的植物/机械

◆  需要更高阶的流程管理

◆  无缝可追溯性

 

 

  食品和饮料行业行业大都流程化程度高,生产批量大,对于生产管理的精度要求高,并且对生产过程的监控、产能分析、现场管理都有严格的要求,行业面临的另一个挑战是原材料的保质期有限。能够追踪食品成分的生产,交付以及何时到期对于确保食品安全至关重要。

 

行业现状:

 

  配方管理需求高

 生产现场管理复杂

 质量控制严格

 流程化程度高,关键设备故障将影响整个流程的生产进度

 

  MES4FB基本套餐包括: 投料管理、批次跟踪管理、条码全过程跟踪、质量与分析管理,可选内容包含: 信息和与ERP供应链模块的无缝集成、配方管理对?#21360;RP /财务集成、称重管理、计划和调?#21462;?#26426;器管理、SPC、DCC和设备维护管理。

 

  使用SCADA设备直接从设备获取数据,MES4FB可以帮助工厂立即做出反应,快速解决问题。我们的数据收集模块可以?#34892;?#37319;集危害分析和关键控制食品数据,实现预防性的食品安全保证体系(HACCP)和卫生标准操作程序(SSOP)?#21462;?/span>

 

 

  MES4FB确保您的工厂符合既定标准并且掌握数据,当食品需要召回时,您可以快速隔离差异材料并快速将其从货架上拉出来,从而最大限度地减少对客户的影响和降低售后追溯成本。

 

MES4FB优点: 

 

 实时监控生产进度,设备状态,设备生产负荷,为生产排单及调度提供?#34892;?#20381;据。

 降低质量事故风险:提供配方、称重、投料防错管理,MES4FB确保使用正确的原材料,正确的工具,设备和参数- 防止代价高昂的质量事故。MES4FB模块帮助食品和饮料制造商实现预防性的食品安全保证体系(HACCP)和卫生标准操作程序(SSOP)?#21462;?/span>

 食品安全及质量的绝对控制,每个生产过程中执行质量监控,准确识别产品的成分和质量特性,并全面跟踪其生产环?#22330;?#29983;产过程,实现全程可追溯。

 符合法规:保证准确的产品重量和清晰易读的包装标签日期。

 提高产量/减少废料?#21644;?#36807;直接从制造设备,计量设备,SCADA传感器等实时收集数据,工厂能够执行根本原因分析,建立预防性解决方案并减少缺陷。

 审计合规性:更容易遵守客户,以及国际和国家食品安全标准。

 记录生产过程中的人、机、料、法、环所有数据,实现产品的双向完整追溯。可追溯性包括人?#20445;?#25152;用材料的谱系,使用的过程和设备,收集的质量数据,异常,日期和时间。

 提高产能:产能提升是提高产量,设备正常运行时间,机器速度和OEE(整体设备效率)的结果。

 缩短周期时间/改?#35889;际?#20132;付?#21644;?#36807;最佳分配合?#23454;?#36164;源并保持设备正常运行时间,缩短周期时间并使交付?#38469;?#21644;可预测。

 改善供应链?#21644;?#36807;实时信息和与ERP供应链模块的无缝集成,减少上游和下游供应链中断。

 提高产能:产能提升是产量,设备正常运行时间,机器速度和OEE(整体设备效率)的结果。

 车间到顶层的可见性?#21644;?#36807;使用MES4FB的ERP /财务集成,所有级别的管理都可以实时了解车间和财务影响。

 客户质量审核从3天减少到2个小时

 无纸化操作降?#32479;?#26412;

灵活托管: MES4FB可便捷地用于本地和云端Cloud的升级和集成。

 

Successful Case 成功案例

 

速威智能引领合生元打造MES智慧工厂
速威携手广州合生元生物制品有限公司打造MES智慧工厂,计划今后投入数千万进行信息化改造,合生元为首个采用MES智慧工厂的食品/化工行业,现正式向工业4.0进军,致力打造行业的工业4.0智慧工厂标杆企业。

 

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